美味しい実が出来るには・・・

これは、何の花でしょう??

↓これは、雌花です。

雌花

↓これは、雄花です。

雄花

正解は、キウイフルーツの花です。

キウイフルーツは生育が旺盛、

病害虫もほとんどつかないので、

家庭果樹の入門として、おすすめ人気果樹だそうです。

恥ずかしながら初めて知ったのですが・・・

キウイフルーツは雌花と雄花を別の株につける植物なので

雌の木と雄の木を1本ずつ植えなければ実は出来ないんですって。

最近では、1本の木に雄雌両性花がつく品種もあり

1本の木だけ植えれば、美味しい実が出来るそうです。

勉強になりました。


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カテゴリー: 外房の暮らし — 外房人 14:10  コメント (0)

新鮮!獲れたて!

今日は知り合いの漁師さんに

新鮮!獲れたて!「キメジマグロ」をいただきました。

キメジマグロ

キメジマグロは、キハダマグロの子供なんですって!

漁師さんから、ネギトロにして食べると美味しいよ!

と言われたのですが・・・

こんな大きなお魚を捌くのは初めての経験・・・

見よう見まねでなんとか捌き終わりました。

さあ!今夜はネギトロ丼に決まりです!!

外房の海の幸に感謝!!


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カテゴリー: 外房の暮らし — 外房人 11:18  コメント (0)

源氏ボタル、見ごろなのに雨

外房地域、只今、源氏ぼたるが見ごろを迎えております。

今日から雨予報でしたので、昨夜見に行ってきました。

今年はいつものスポットよりやや上流にホタルの乱舞が

見られました。また、今年はだいぶ下流の方にも生息域が

拡大しているようで嬉しい限りです。

昨夜はホタルのビデオ撮影にチャレンジ。

予想通り、映らない・・・。何とか撮影したのがコレ↓

高画質動画はこちらから!

ぼけていますが、少し映っています。肉眼ではもっと多くの

ホタルを見ることができます。


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カテゴリー: 昆虫 — 外房人 16:33  コメント (0)

旬の食材!

今日は、ご近所さんからハチクのおすそ分けを頂きました。

このハチクも今が旬ですね!

ハチク

ちょっと苦味があり、歯ごたえも抜群なおいしい食材です。

通常のタケノコは灰汁抜きをしないと食べられませんが、

このハチクは新鮮なうちなら灰汁が少なくそのまま食べられるので、

主婦には調理の手間も省けて助かりますね。

また、その日に食べないときは茹でる必要がありそうです。

時間が経過するほど、ハチクの苦味がどんどん増してくるそうです。

鮮度が命の食材ですね!

今晩は、ハチクの煮物で決まりです!


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カテゴリー: 外房の暮らし — 外房人 11:22  コメント (0)

そらまめの原産地?

今が旬!そらまめをたくさん頂きました。

そうそう、原産地って何処か知ってますか?

そらまめ

実は西南アジアから北アフリカが原産なんですって。

日本へは江戸時代に中国から渡来してきたそうです。

私は日本が原産地だと思っていました・・・

そらまめの調理方法、みなさんはどう調理して食べていますか?

塩ゆで、さやごと焼いて中の豆を食べたり、

煮物や炒め物、スープ等に使うのも美味しいみたいです。

我が家では、塩ゆでにビールが一番のお気に入り!

今晩が楽しみです。


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カテゴリー: 外房の暮らし — 外房人 10:46  コメント (0)

美味しそうな!?ヘビイチゴ

畦道や野原を歩いてると、この時期よく見かけるヘビイチゴ。

私が小さい頃、毒イチゴと呼ばれていたのを思い出しました。

実は毒は含まれていないとか・・・

それに、あまり味は無いみたいですが、

食べる事もできるらしいんです。

ネットで検索してみると・・・

ヘビイチゴのジャムを作って食べている人

ヘビイチゴの焼酎付けを作って虫刺されに使用している人

いろんな使い道があるものですね。

 ヘビイチゴ


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カテゴリー: 植物 — 外房人 10:35  コメント (0)

貴重!羽化したテントウムシ!

スタッフが偶然といっておりましたが

貴重な写真を撮ってくれました!

テントウムシの羽化

羽化したばかりのテントウムシ。

そしてしばらく経過すると模様がはっきりしてきます↓

ナナホシテントウ

自然の中で見つけた貴重なシーンでした。


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カテゴリー: 昆虫 — 外房人 14:04  コメント (0)